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宰前氣體致暈對肉鵝胴體品質(zhì)和肌肉脂質(zhì)氧化程度的影響

作者:唐穎; 張欣; 胥蕾; 萬曉莉; 王志躍 揚州大學(xué)動物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院; 揚州225009; 揚州大學(xué)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展研究院

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