摘要：目的探究聯(lián)合研發(fā)便攜式近紅外檢測儀檢測白酒基酒中甲醇含量的可行性。方法分別用比色皿、液體探頭取樣檢測白酒基酒中甲醇的含量,借助化學計量學方法建立白酒中甲醇含量的預(yù)測模型,并與實驗室VECTOR33型近紅外光譜儀所建模型的預(yù)測能力進行比較。結(jié)果校正集決定系數(shù)分別為:0.819、0.838、0.886,校正標準差分別為:16.13、15.78、14.60mg/L,驗證集的決定系數(shù)分別為:0.814、0.820、0.844,預(yù)測標準差分別為:19.99、19.25、20.44 mg/L,平均相對誤差分別為:8.94%、8.32%、9.34%。結(jié)論研發(fā)的便攜式近紅外檢測儀與實驗室儀器的檢測結(jié)果具有較好的一致性,可以用來檢測白酒基酒中甲醇含量。