食品與發(fā)酵科技雜志為統(tǒng)計(jì)源期刊， 現(xiàn)被 統(tǒng)計(jì)源期刊(中國(guó)科技論文優(yōu)秀期刊)、知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬(wàn)方收錄(中)、CA 化學(xué)文摘(美)、哥白尼索引(波蘭)、國(guó)家圖書館館藏、上海圖書館館藏、等收錄。

食品與發(fā)酵科技雜志 屬于工業(yè)類刊物， 創(chuàng)刊于1973年， 由四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳主管， 四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院有限公司主辦， 現(xiàn)為雙月刊， 雜志重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向，堅(jiān)持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進(jìn)性、創(chuàng)新性，在業(yè)內(nèi)有一定影響，以下為雜志近年來影響因子及學(xué)術(shù)成果統(tǒng)計(jì)分析數(shù)據(jù)表：