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摘要:筆者對酶處理與石油醚浸出相結(jié)合提取麻瘋樹籽油脂工藝的研究。采用正交實驗和極差分析酶處理條件(處理時間、pH值、浸提時間、溫度)對提取率的影響,得出最佳的工藝參數(shù)。研究結(jié)果表明,麻瘋樹籽在水分含量15%、蛋白酶添加量為3%、纖維素酶添加量為3.5%、酶處理時間為210min,浸出時間160min提取率最高,且加蛋白酶處理比加纖維素酶效果好。
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國際刊號:1005-4650
國內(nèi)刊號:42-1775/S
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