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酶法浸出高效提取麻瘋樹籽油脂工藝探索

作者:王培苑 邱樹毅 牛曉娟 周劍麗 貴州省發(fā)酵工程與生物制藥重點實驗室 貴州貴陽550003 貴州大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院 貴州貴陽550003

摘要:筆者對酶處理與石油醚浸出相結(jié)合提取麻瘋樹籽油脂工藝的研究。采用正交實驗和極差分析酶處理條件(處理時間、pH值、浸提時間、溫度)對提取率的影響,得出最佳的工藝參數(shù)。研究結(jié)果表明,麻瘋樹籽在水分含量15%、蛋白酶添加量為3%、纖維素酶添加量為3.5%、酶處理時間為210min,浸出時間160min提取率最高,且加蛋白酶處理比加纖維素酶效果好。

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