摘要：試驗(yàn)旨在研究蛋雞基礎(chǔ)日糧中添加冬蟲夏草菌絲體培養(yǎng)物對(duì)雞蛋內(nèi)容物營(yíng)養(yǎng)成分的影響。將100只14周齡、同一批次孵化且產(chǎn)蛋率相近的產(chǎn)蛋母雞隨機(jī)分成2組,每組50只,為試驗(yàn)組和對(duì)照組,試驗(yàn)組飼喂改良日糧(基礎(chǔ)日糧中添加5%的冬蟲夏草菌絲體培養(yǎng)物),對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)日糧。試驗(yàn)預(yù)飼期7 d,正式期30 d,試驗(yàn)最后1 d,在每組中隨機(jī)選擇60枚雞蛋測(cè)定內(nèi)容物中的營(yíng)養(yǎng)成分。結(jié)果表明:試驗(yàn)組雞蛋中粗脂肪、膽固醇含量顯著低于對(duì)照組;卵磷脂、蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、硒含量顯著高于對(duì)照組;水分、維生素A含量2組間差異不顯著。說明在蛋雞日糧中添加冬蟲夏草菌絲體培養(yǎng)物有利用提高雞蛋的蛋品質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)水平。