摘要：采用正交設(shè)計(jì)L9(34)三因素三水平進(jìn)行培養(yǎng)條件試驗(yàn)，旨在研究浸種溫度、浸種時(shí)間及培養(yǎng)溫度對(duì)辣木種子萌發(fā)和芽苗菜產(chǎn)率的影響，探討辣木芽苗菜的最佳培養(yǎng)條件。結(jié)果表明：浸種溫度、浸種時(shí)間及培養(yǎng)溫度對(duì)辣木種子的開(kāi)始萌發(fā)時(shí)間和萌芽整齊度有一定的影響，但對(duì)辣木種子的最終萌發(fā)率沒(méi)有顯著性影響；培養(yǎng)溫度對(duì)辣木芽苗菜產(chǎn)率有顯著性影響，而浸種溫度和浸種時(shí)間對(duì)辣木芽苗菜產(chǎn)率的影響差異不顯著。得出辣木芽苗菜生產(chǎn)的最優(yōu)組合為A1B1C2，即浸種溫度20℃、浸種時(shí)間12h、培養(yǎng)溫度30℃。