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環(huán)境內(nèi)分泌干擾物對魚類脂質(zhì)代謝的影響:回顧與展望

作者:孫勝香; 杜震宇 華東師范大學生命科學學院水生動物營養(yǎng)與環(huán)境健康實驗室; 上海200241

摘要:脂肪嚴重沉積是當前養(yǎng)殖魚類普遍發(fā)生的代謝障礙病癥,其原因復(fù)雜多樣。近年來,已有較多研究提示,廣泛存在于自然水環(huán)境中的環(huán)境內(nèi)分泌干擾物(EDCs)除了對多種魚類的生長、發(fā)育和繁殖產(chǎn)生持久的慢性毒理效應(yīng)之外,也對魚類脂質(zhì)代謝過程造成影響,導(dǎo)致脂肪沉積異常,并影響?zhàn)B殖魚類的品質(zhì)與食用安全性。本文首次系統(tǒng)回顧了近年來在EDCs影響魚類脂質(zhì)代謝研究領(lǐng)域中的重要研究成果,并針對持久性有機污染物(POPs)、重金屬、環(huán)境雌激素和人工合成藥物4大類污染物,系統(tǒng)總結(jié)了不同EDCs對魚類脂質(zhì)代謝的干擾作用。辨析了不同研究中EDCs對魚類暴露方式、暴露時間和暴露濃度的差異,并由此分析同種EDC在不同的暴露環(huán)境下對魚類脂質(zhì)代謝產(chǎn)生的差異影響。本文在綜述已有成果的基礎(chǔ)上,提出了本領(lǐng)域今后的研究重點和方向,旨在為深入研究EDCs對魚類脂質(zhì)代謝的影響機制提供更多參考,進一步理解魚類脂肪沉積的原因,為綠色可持續(xù)發(fā)展的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)提供重要的理論支持。

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