摘要：目前梅州市場(chǎng)上的牛肉價(jià)格不斷攀升,主要原因是自改革開(kāi)放以來(lái),人民群眾的收入跟生活水平都有了大幅度的提高,但本地的肉牛生產(chǎn)卻嚴(yán)重滯后,遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了當(dāng)?shù)厝嗣裆畹男枨?。如何解決肉牛來(lái)源及穩(wěn)定供應(yīng)就成了一大難題。1梅縣肉牛生產(chǎn)現(xiàn)狀目前梅州主要飼養(yǎng)的肉牛概況：梅州歷來(lái)養(yǎng)牛只是為了作為耕作工具,沒(méi)有飼養(yǎng)肉牛的習(xí)慣。