中國茶葉加工40年
作者：江用文; 袁海波; 滑金杰 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所國家茶產(chǎn)業(yè)工程技術(shù)研究中心農(nóng)業(yè)部茶樹生物學(xué)與資源利用重點實驗室; 310008
摘要：總結(jié)了改革開放40年以來,我國在茶葉加工技術(shù)、加工設(shè)備和茶葉新產(chǎn)品等方面取得的重要研究進(jìn)展,分析了我國茶葉加工現(xiàn)階段存在的問題,并提出了相應(yīng)的發(fā)展對策,同時對未來我國茶葉加工的發(fā)展方向進(jìn)行了展望。
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