中國(guó)烹飪雜志，出版地：北京,于1980年經(jīng)新聞總署批準(zhǔn)的正規(guī)刊物，本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向，堅(jiān)持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進(jìn)性、創(chuàng)新性,刊載內(nèi)容涉及的欄目：、特別策劃、論道、佳肴、環(huán)球食尚、專(zhuān)欄、編讀往來(lái)等。
- 主管單位：中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)
- 審稿周期：1個(gè)月內(nèi)
- 周期：月刊
- 主辦單位：中國(guó)商報(bào)社
- 創(chuàng)刊：1980年
- 出版地區(qū)：北京
- 國(guó)際刊號(hào)：1000-1115
- 語(yǔ)言：中文
- 國(guó)內(nèi)刊號(hào)：11-1644/TS
- 類(lèi)別：工程科技I
- 全年訂價(jià)：￥460.00
- 現(xiàn)用名：中國(guó)烹飪
- 郵編：100053
卷首語(yǔ)聚焦專(zhuān)題訪談特別策劃論道佳肴環(huán)球食尚專(zhuān)欄編讀往來(lái)資訊悅讀
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雜志特色CONTRIBUTE
<一>作者簡(jiǎn)介：第一作者的姓名(出生年-)，性別，出生地，職稱(chēng)，學(xué)位,主要研究方向等。
<二>文章采用一、（一）、1、（1）、①的層次結(jié)構(gòu)。
<三>本刊崇尚學(xué)術(shù)創(chuàng)新，堅(jiān)決抵制抄襲、剽竊、侵吞他人學(xué)術(shù)成果、一稿多投、重復(fù)發(fā)表等學(xué)術(shù)不端行為，并將在初審時(shí)和稿件刊登前進(jìn)行學(xué)術(shù)不端行為檢測(cè)，一旦發(fā)現(xiàn)有學(xué)術(shù)不端現(xiàn)象，將立即退稿。
<四>論文題目和各級(jí)標(biāo)題應(yīng)簡(jiǎn)潔、準(zhǔn)確，20個(gè)字以?xún)?nèi)為宜；避免使用非公知、公用的縮略詞及代號(hào)；不用“試論”“淺談”等表謙詞語(yǔ)；論文英文題目須與中文題目含義一致。
<五>正文前要有300字左右的中文摘要，3～6條中文關(guān)鍵詞，中圖分類(lèi)號(hào)，與中文對(duì)應(yīng)的英文題目、摘要和關(guān)鍵詞，參考文獻(xiàn)完整。
期刊介紹INTRODUCTION
中國(guó)烹飪雜志，出版地：北京,于1980年經(jīng)新聞總署批準(zhǔn)的正規(guī)刊物，本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向，堅(jiān)持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進(jìn)性、創(chuàng)新性,刊載內(nèi)容涉及的欄目：、特別策劃、論道、佳肴、環(huán)球食尚、專(zhuān)欄、編讀往來(lái)等。
中國(guó)烹飪雜志創(chuàng)刊30年來(lái)始終立足于推進(jìn)中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展，引領(lǐng)“食尚文化”的風(fēng)潮，受到了業(yè)內(nèi)人士及讀者的廣泛關(guān)注和好評(píng)，行量最多、覆蓋面最廣的餐飲類(lèi)期刊。
期刊文獻(xiàn)LITERATURE
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)CONTRIBUTE
中國(guó)烹飪雜志學(xué)術(shù)成果和影響因子
雜志學(xué)術(shù)成果
雜志影響因子
中國(guó)烹飪雜志年度被引次數(shù)報(bào)告
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
本刊文章見(jiàn)刊的年份
在2012年的被引次數(shù)
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被引次數(shù)的累積百分比
本刊文章見(jiàn)刊的年份
在2013年的被引次數(shù)
被本刊自己引用的次數(shù)
被引次數(shù)的累積百分比
本刊文章見(jiàn)刊的年份
在2014年的被引次數(shù)
被本刊自己引用的次數(shù)
被引次數(shù)的累積百分比
本刊文章見(jiàn)刊的年份
在2015年的被引次數(shù)
被本刊自己引用的次數(shù)
被引次數(shù)的累積百分比
本刊文章見(jiàn)刊的年份
在2016年的被引次數(shù)
被本刊自己引用的次數(shù)
被引次數(shù)的累積百分比
本刊文章見(jiàn)刊的年份
在2017年的被引次數(shù)
被本刊自己引用的次數(shù)
被引次數(shù)的累積百分比
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在2018年的被引次數(shù)
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在2019年的被引次數(shù)
被本刊自己引用的次數(shù)
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本刊文章見(jiàn)刊的年份
在2020年的被引次數(shù)
被本刊自己引用的次數(shù)
被引次數(shù)的累積百分比
常見(jiàn)問(wèn)題CONTRIBUTE
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更多問(wèn)題CONTRIBUTE
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sunming** 回復(fù)
2024-09-28 10:28:22中國(guó)烹飪雜志編輯比較認(rèn)真負(fù)責(zé)的，每次打電話(huà)編輯部老師態(tài)度都非常好，文章創(chuàng)新性要比較明顯，投稿時(shí)候格式要按照要求來(lái)弄，審稿流程相對(duì)很規(guī)范，外審專(zhuān)家也給出了很多中肯的意見(jiàn)！
niemeit** 回復(fù)
2024-02-28 11:37:09從投稿中國(guó)烹飪雜志到錄用，花了將近2個(gè)月時(shí)間。一個(gè)月審稿退稿，給了一段審稿意見(jiàn)，對(duì)選題給予肯定，同時(shí)指出了幾點(diǎn)不足，比較中肯。聯(lián)系編輯排期事宜，編輯說(shuō)今年已經(jīng)沒(méi)有版面了，最早得明年！
jiangch** 回復(fù)
2023-10-31 17:39:33中國(guó)烹飪雜志的審稿速度還是很快，整個(gè)流程感覺(jué)很規(guī)范。編輯很負(fù)責(zé)，錄用后就光摘要就讓我修改了好多次，態(tài)度也很好，非常耐心。審稿老師的建議也挺中肯，對(duì)文章質(zhì)量提升有很大的幫助！
limingz** 回復(fù)
2022-03-03 14:52:38一個(gè)月內(nèi)回復(fù)，審稿速度快，編輯和藹負(fù)責(zé)，多次溝通很愉快。期刊質(zhì)量很好，里面大多是專(zhuān)家教授的文章，均是以質(zhì)取稿，沒(méi)有學(xué)歷歧視，良心期刊。
dengren** 回復(fù)
2021-05-05 16:00:39只要數(shù)據(jù)分析真實(shí)充分，錄用可能性很大。我的修改兩次后直接錄用了，都不是大問(wèn)題，主要是格式。編輯人很好，效率高，投稿到直接錄用大概1個(gè)月。但是錄用以后就沒(méi)有消息了，真正出版貌似還要等一段時(shí)間。
taochen** 回復(fù)
2021-01-27 18:54:09覺(jué)得還是很不錯(cuò)的期刊，國(guó)內(nèi)影響還是比較靠前的，接收不容易了，文章大幅度修改三次后才錄用，比較麻煩，對(duì)理論要求較多，如果有沒(méi)理論深度方面的東西建議不要投，有理論有應(yīng)用是以后的方向。
chendun** 回復(fù)
2020-06-03 14:15:35工作人員相當(dāng)負(fù)責(zé)。老師給予了一些審稿意見(jiàn)，挺中肯的，錯(cuò)別字也挑出來(lái)了，說(shuō)明改進(jìn)點(diǎn)較多。審稿確實(shí)很快，比較負(fù)責(zé)任，對(duì)文章幫助很大！推薦大家投稿！
xinguo** 回復(fù)
2020-03-18 16:40:13《中國(guó)烹飪》的編輯很給力的及時(shí)送審。這是一個(gè)很值得投的期刊。提出了很多問(wèn)題，有些問(wèn)題水平很高，給了小修，感覺(jué)還是很有希望中。
chenxiu** 回復(fù)
2019-10-21 11:45:44工作人員還是很認(rèn)真負(fù)責(zé)的，編輯修改和校對(duì)非常的認(rèn)真，過(guò)程較忙，但是學(xué)到很多東西，外審老師提出的意見(jiàn)也很中肯，對(duì)文章的修改有很大幫助！推薦投稿哦。
ivory** 回復(fù)
2018-02-17 11:02:33我命中了一篇，感覺(jué)審稿人的意見(jiàn)還是比較到位的。有一個(gè)審稿人對(duì)我這篇文章提出了質(zhì)疑，我就從理論上進(jìn)行分析，并引用一些文章來(lái)佐證，就這樣過(guò)關(guān)了。我感覺(jué)這個(gè)期刊還是值得一投。
afggef** 回復(fù)
2017-08-08 11:19:15編輯效率很高，運(yùn)氣比較好，碰到的審稿人效率也很高，兩周之內(nèi)返回審稿意見(jiàn)。當(dāng)時(shí)有幾個(gè)很明顯的錯(cuò)誤，被提出來(lái)了，修改后重審。改后提交后基本沒(méi)什么意見(jiàn)，已待發(fā)表。
egawe** 回復(fù)
2017-04-21 09:23:5612.21投稿，1.4給修改意見(jiàn)。都是格式上面的問(wèn)題。1.6號(hào)修回，直接錄用。審稿速度很快。對(duì)創(chuàng)新性要求不高，適合畢業(yè)要求比較低的同學(xué)。一切流程都比較正規(guī)。效率很高。打了幾次電話(huà)詢(xún)問(wèn)，編輯的態(tài)度很好。不錯(cuò)的雜志！
guyihua** 回復(fù)
2016-05-31 18:50:56稿件處理很快，投稿好久沒(méi)任何消息，中間專(zhuān)家意見(jiàn)中肯！修改了一下。突然說(shuō)終審，然后主編審稿，然后錄用。審稿嚴(yán)格，最重要的編輯非常負(fù)責(zé)，態(tài)度超好，大家可以考慮一投。
quanziy** 回復(fù)
2016-05-18 12:59:00一審一個(gè)月沒(méi)消息，聯(lián)系編輯催告，一周之后返回修改稿。對(duì)文章內(nèi)容給予肯定的同時(shí)審稿很細(xì)致。審稿專(zhuān)家?guī)е懻搼B(tài)度要求我說(shuō)明文章中幾處內(nèi)容，同時(shí)非常確定的指出了幾處不足。寫(xiě)了長(zhǎng)長(zhǎng)的回復(fù)一個(gè)月之后錄用通知就到了。全過(guò)程，編輯和審稿人都非常nice。
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